Главная \ Вкусные новости \ Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

В феврале особенно хочется чего-нибудь сытного, питательного, чтобы запаса энергии и калорий хватило надолго. Рецепт крем-супа из шампиньонов на миндальном молоке пригодится не только вегетарианцам, но и тем, чья фантазия относительно  «что приготовить» иссякла, а новенького чего-нибудь хочется. Итак, Вам понадобится:

шампиньоны свежие 0,5 кг

репчатый лук 1 шт

миндальное молоко 2 ст

оливковое масло для жарки

черный молотый перец

соль

сухарики по желанию

зелень

Грибы промыть, очистить, нарезать кусочками и вместе с предварительно-нарезанным луком отправить на разогретую сковороду с маслом. Добавить соль, перец, тушить около 10-15 минут. Полученную смесь выложить в блендер, добавить молоко и взбить до кремообразной консистенции. Затем подогреть смесь на огне в кастрюле, не кипятить. Украсить зеленью и подавать с сухариками. Приятного! 

 

Теги вегетарианство рецепты полезное питание шампиньоны соевое молоко
Комментарии

Комментариев пока нет

*Я согласен(на) на обработку моих персональных данных:
Подробнее