Лобио

Лобио

Ингредиенты: 500 гр. фасоли (отварить, отвар не выливать), 3–4 помидора (очистить от кожицы), 3 ст.л. растительного масла, по 2–3 ст.л. лимонного сока и зелени, 200 гр. панира или адыгейского сыра, 0,5 стакана толченых грецких орехов, специи (асафетида, черный перец, кориандр, красный перец, корица), соль.

Приготовление: Смешать отварную фасоль, зелень и нарезанные кубиками помидоры. Обжарьте на масле специи. Сыр и грецкий орех натрите на терке, добавьте соль, лимонный сок и несколько ложек отвара фасоли, масло со специями. Все тщательно перемешайте. Залейте полученной смесью фасоль и перемешайте. Выложите лобио в салатник и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Теги вегетарианство лобио здоровая еда полезное питание
Комментарии

Комментариев пока нет

*Я согласен(на) на обработку моих персональных данных:
Подробнее