Главная \ Вкусные новости \ Вред ГМО, нитратов и пестицидов.

Вред ГМО, нитратов и пестицидов.

Вред ГМО, нитратов и пестицидов.

Генная инженерия шагнула далеко вперед и научилась создавать генетически модифицированные организмы (ГМО), иными словами трансгены, где вводится или наоборот убирается ген, отвечающий за определенный признак, таким образом мы можем получить помидоры, устойчивые к морозам, или картофель, «равнодушный» к колорадскому жуку. За счет этого повышается урожайность и устойчивость растений и животных к различным неблагоприятным факторам, будь то вредители, засуха/заморозки, сорняки, болезни и т.д.

Все было бы хорошо, но трансгены в отличие от натуральных организмов имеют важный отрицательный момент: они бесплодны, то есть генно модифицированные растения и животные не дают семян и потомства, а это уже противоречит природе и является тревожным знаком.

Многие ученые со всего мира призывают отказаться от ГМ организмов по следующим причинам: ГМ продукты наносят вред пищеварительной системе, где заложено 70% иммунитета, потребление таких продуктов спустя длительное время чревато интоксикацией организма, что способствует развитию аллергии, гормональным нарушениям, ускорению процессов старения, снижению иммунитета, приводит к бесплодию и зачастую к онкологии .

Уже существуют доказательства о том, что при встраивании в геном чужеродного гена нарушается его стабильность, а это может стать причиной изменения химического состава ГМ продукта и появления в нем неожиданных токсичных свойств. Чтобы избежать подобных продуктов питания, нужно серьезнее подходить к покупке еды и тщательно изучать состав.


Следует избегать компоненты на соевой основе (соевые бобы, мука, масло) в том числе и соевый лецитин Е322, а также мальтодекстрин из ГМ кукурузы, ГМ картофель и его производный крахмал (отличить его в магазине можно по признаку абсолютной одинаковости всех картофелин), подсластители: аспартам, аспасвит, аспамикс, которые в некоторых случаях вызывают потерю сознания, а также  рибофламин, ксантан.

Последствия потребления трансгенных продуктов имеют накопительный эффект и проявляются не сразу, но, негативный вывод можно сделать, судя по опыту, проводимому в лаборатории с мышами, которых кормили ГМ картофелем и их состав крови и размер органов менялся.

Не нужно ждать «когда грянет гром», лучше покупать только безопасные продукты, например местные сезонные овощи и фрукты, мясо лучше брать у фермеров цельное кусковое, не фасованное по упаковкам, избегать импортных товаров без сертификации и обязательно читать состав, от консерв и «мясосодержащих продуктов» (колбаса, сосиски,ветчина) тоже следует воздержаться во благо здоровью.


Угрозу также представляют нитраты и пестициды, которые являются источником отравления. Пестициды - это ядохимикаты, которыми обрабатывают сельскохозяйственные культуры от вредителей и болезней, а нитраты - это удобрения, используемые для большей продуктивности урожая. Пестициды и нитраты могут находятся в почве и в воде, растения впитывают их, в результате плоды становятся небезопасны к употреблению. Отравление пестицидами может приводить к активизации раковых клеток, поражению нервной системы и печени.

Нитраты, попадая в организм человека, трансформируются в нитриты, которые в свою очередь всасываются в кровь и, соединяясь с гемоглобином, образуют соединение «метилгемоглобин», который не переносит кислород, что вызывает кислородное голодание, в организме накапливается молочная кислота, что приводит к отравлению, мутации  и разложению клеток.

Обезопасить себя можно лишь покупая сельско-хозяйственные культуры по сезону и у местных производителей, хорошо мойте, а по возможности даже срезайте кожуру у овощей и фруктов, ядовитые вещества хорошо выводятся в воду, поэтому замочите продукт в холодной воде на час-полтора, а затем ее слейте. Следить за своим рационом питания на самом деле не такая уж легкая работа, но нужно смотреть правде в глаза и не полениться лишний раз узнать, что сегодня попадет к вам на стол и какие будут от этого последствия в будущем.

Теги жить здорово здоровое питание ГМО жизнь пестициды вред ддя здоровья нитраты угроза здоровью
Комментарии

Комментариев пока нет

*Я согласен(на) на обработку моих персональных данных:
Подробнее